泡菜燒肉

【泡菜燒肉】料理師：何光陽(Michael Ho)

韓式泡菜最開胃，配上五花肉香嫩。

薄片肉香好口味、湯汁拌飯再一碗。


材料：豬五花肉、韓國泡菜


調料：糖、蔥段、白芝麻





蔥洗淨切段備用，蔥白蔥綠分開

豬五花洗淨切片備用

放入醬油、糖拌勻醃製

再放入玉米粉醃製

韓式泡菜切開備用

起油鍋煸香豬肉

充分炒香盛起備用

另起乾鍋炒香泡菜

放入蔥白拌炒

倒入泡菜汁燒煮

倒入肉片拌煮

放點糖

加入蔥綠

起鍋灑上白芝麻出菜