羅勒素炒飯

【羅勒素炒飯】網廚：何光陽(Michael Ho)

蘿蔔雙味健康炒，玉米青豆營養色

香氣羅勒加香菇，純素料理免加鹽。

材料：白飯、玉米、青豆仁、胡蘿蔔絲、蘿蔔乾、香菇絲

調料：羅勒醬、粗粒黑胡椒

 青豆仁洗淨備用

 隔夜飯備用

 玉米洗淨備用

 蘿蔔乾切丁備用

 紅蘿蔔刨絲備用

 香菇泡軟切絲備用

 

羅勒醬備用 

 中火起有鍋

 倒入紅蘿蔔絲翻炒

 倒入玉米拌炒

 倒入香菇炒香

 放入青豆仁炒熟

 加入蘿蔔乾炒香

 倒入香菇水煮開

 將炒料撈起出鍋備用

 鍋具勿洗直接下鍋炒熱

 倒入炒料拌炒

 撒上粗粒胡椒粉

 倒入羅勒醬拌炒

盛盤出鍋