泰式檸檬炸雞

【泰式檸檬炸雞】網廚：何光陽(Ho Michael)

雞丁醃製裹粉炸，泰式辣醬檸檬汁。

混合拌勻加香菜，酸酸辣辣好滋味。

材料：雞丁、雞蛋、香菜
調料：鹽、糖、胡椒粉、醬油、雞蛋、泰式辣醬、檸檬汁、蒜頭、地瓜粉、玉米粉

香菜洗淨切末備用

 

雞丁用鹽、糖、醬油、胡椒粉、雞蛋醃製

 

地瓜粉與玉米粉混和裹上雞丁

 

起油鍋

 

雞丁入油鍋炸熟

 

撈起雞丁備用

 

另起油鍋

 

爆香蒜頭

 

加入泰式辣醬

 

加點水拌煮開

 

 

倒入雞丁拌勻

 

關火倒入香菜

 

拌勻起鍋

 

盛盤出菜